產(chǎn)品中心
PRODUCTS
精細(xì)化工系列
農(nóng)藥系列
熱線電話
0512-66913900
release time:2015-06-01
近期,山東青島市10多人因食用西瓜后嘔吐頭暈的事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),但青島市官方隨后發(fā)布的“初步判定為農(nóng)藥殘留超標(biāo)”的通報(bào)遠(yuǎn)沒(méi)有為此事畫上句號(hào)。與此同時(shí),另一條新聞引發(fā)社會(huì)關(guān)注。新修訂的《食品安全法》提出:“國(guó)家鼓勵(lì)和支持使用高效低毒低殘留農(nóng)藥,推動(dòng)劇毒、高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用,加快淘汰劇毒、高毒農(nóng)藥。劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。”
一方面是國(guó)家在食品安全、農(nóng)藥管理上不斷“加碼”,一方面又是頻頻發(fā)生的農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件。農(nóng)藥是否真的如此可怕?劇毒、高毒農(nóng)藥到底能否全面禁止?農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件的背后到底隱藏著中國(guó)這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)怎樣的管理之“痛”?
劇毒、高毒農(nóng)藥占比不足3%
較之一些人對(duì)劇毒、高毒農(nóng)藥談虎色變,中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)曹承宇則認(rèn)為,劇毒、高毒農(nóng)藥還有存在的必要性,全面禁用并不現(xiàn)實(shí)。
“劇毒、高毒農(nóng)藥的使用為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。如果全面禁用,一旦遭遇大面積的病蟲害,很有可能對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)致命的影響。”雖然國(guó)家鼓勵(lì)劇毒、高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用,但曹承宇坦言,這一工作開展起來(lái)非常困難。
“在一些病蟲害防護(hù)方面,理想的替代品還未出現(xiàn),且研制農(nóng)藥新品種耗時(shí)耗錢,一般的企業(yè)根本無(wú)法承擔(dān)。”曹承宇認(rèn)為,劇毒、高毒農(nóng)藥不是不能用,而是要嚴(yán)格按規(guī)定使用。
我國(guó)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》中都明確規(guī)定,劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于防治衛(wèi)生害蟲,不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。
“有的劇毒、高毒農(nóng)藥屬于限用,例如有機(jī)磷類農(nóng)藥屬于高毒農(nóng)藥,不準(zhǔn)用于蔬菜、瓜果,但可以用作種衣劑,對(duì)植物種子進(jìn)行保護(hù)。在使用方法上,只要不采用噴化的方法施藥就行。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系一位不愿具名的從事農(nóng)藥制劑研究的教授向中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者解釋道。
我國(guó)實(shí)行農(nóng)藥登記制度和農(nóng)藥生產(chǎn)許可制度。生產(chǎn)農(nóng)藥和進(jìn)口農(nóng)藥,必須進(jìn)行登記。對(duì)于劇毒、高毒農(nóng)藥,農(nóng)業(yè)部還采取了一些特別的措施,例如停止新增登記和生產(chǎn)許可,不增加新的生產(chǎn)點(diǎn),不擴(kuò)大生產(chǎn)能力等。有的地方還根據(jù)本地實(shí)際,出臺(tái)了更嚴(yán)格的管理規(guī)定,比如海南省禁止使用所有劇毒、高毒農(nóng)藥。
在農(nóng)藥銷售管理上,農(nóng)業(yè)部要求“高毒農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位核定規(guī)范化、購(gòu)買農(nóng)藥實(shí)名化、流向記錄信息化、定點(diǎn)管理動(dòng)態(tài)化”,建立“高毒農(nóng)藥100%信息可查詢、100%流向可跟蹤、100%質(zhì)量有保證”的高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)制度。2014年還在河北等5省實(shí)施高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)示范項(xiàng)目,以期探索建立安全的劇毒、高毒農(nóng)藥管理體制。“根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我國(guó)現(xiàn)在每年農(nóng)藥原液生產(chǎn)量為300萬(wàn)噸,其中,劇毒、高毒產(chǎn)品的生產(chǎn)量只占總量的3%。”曹承宇說(shuō)。
“劇毒、高毒農(nóng)藥產(chǎn)品不是我們的發(fā)展方向。”在江蘇克勝集團(tuán)股份有限公司黨委副書記崔亞看來(lái),大的農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)都不會(huì)選擇將這類產(chǎn)品作為自己的發(fā)展方向,只有規(guī)模小、求生存的小企業(yè)會(huì)去生產(chǎn)這類產(chǎn)品。“鑒于目前劇毒、高毒農(nóng)藥還有存在的必要性,定點(diǎn)一些正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)還是必要的,這就更需要加強(qiáng)對(duì)這類企業(yè)的監(jiān)管。”崔亞說(shuō)。
“高殘留”危害更大
我國(guó)的農(nóng)藥毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)從經(jīng)口、經(jīng)皮、吸入3個(gè)方面將農(nóng)藥分為劇毒、高毒、中等毒、低毒、微毒5個(gè)級(jí)別。劇毒農(nóng)藥的經(jīng)口半數(shù)致死量小于等于5mg/Kg,高毒農(nóng)藥的經(jīng)口半數(shù)致死量則在5mg/Kg~50mg/Kg之間。
但農(nóng)藥的毒性只是衡量其危害的一個(gè)指標(biāo),還有一個(gè)指標(biāo)必須關(guān)注。農(nóng)藥屬于化學(xué)制劑,會(huì)在自然中發(fā)生降解和移動(dòng),這個(gè)時(shí)間稱為半衰期。如果農(nóng)藥的半衰期超過(guò)一定的時(shí)間,該農(nóng)藥則被認(rèn)為是高殘留。因此,在農(nóng)藥的使用中,安全間隔期至關(guān)重要。安全間隔期是指最后一次施用農(nóng)藥的時(shí)間到農(nóng)產(chǎn)品收獲時(shí)相隔的天數(shù),可保證收獲農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量不會(huì)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是,不同農(nóng)藥或同一種農(nóng)藥施用在不同作物上的安全間隔期不一樣,必須確保農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥使用安全間隔期過(guò)后才采收,這樣才能防止農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。例如,阿維菌素用于柑橘的安全間隔期是14天,而用于黃瓜的安全間隔期則為2天。
“如果劇毒、高毒農(nóng)藥很快就能在自然界中分解,那就不會(huì)帶來(lái)高殘留;而有的低毒農(nóng)藥卻需要較長(zhǎng)時(shí)間才能分解,如果未達(dá)到安全間隔期就采收出售,則可能因農(nóng)藥殘留超標(biāo)帶來(lái)食品安全問(wèn)題。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)上述教授表示。
換言之,比“劇毒”、“高毒”影響更大的是農(nóng)藥的“高殘留”。
使用環(huán)節(jié)監(jiān)管困難重重
農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起的食品安全事件頻發(fā),多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為:農(nóng)藥使用環(huán)節(jié)是監(jiān)管的瓶頸。
我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低、種植模式多樣,“亂用、多用、不按時(shí)間用”農(nóng)藥的現(xiàn)象比較普遍,這些違規(guī)行為引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和人畜中毒事故時(shí)有發(fā)生。
“在農(nóng)藥使用中,安全間隔期是必須嚴(yán)格遵守的使用規(guī)定。但部分農(nóng)戶不遵守這個(gè)規(guī)定,在安全間隔期內(nèi)就急于采收,蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥很可能就會(huì)超出國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)。”曹承宇說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)上述教授曾對(duì)世界其他國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)藥管理制度進(jìn)行對(duì)比分析,他認(rèn)為,我國(guó)關(guān)于農(nóng)藥的法律法規(guī)比較健全,但在農(nóng)藥使用方面的監(jiān)管還落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。
該教授表示,北美、歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)特別注重對(duì)農(nóng)藥使用環(huán)節(jié)的管理,對(duì)農(nóng)藥危害的監(jiān)控也非常全面,但這些研究我國(guó)還沒(méi)有開展起來(lái)。
曹承宇也認(rèn)為,中國(guó)目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀決定了提高農(nóng)民的安全用藥意識(shí)、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管非常重要。“農(nóng)藥殘留超標(biāo)引發(fā)的食品安全事件,罪不在農(nóng)藥本身,而在農(nóng)藥的使用?,F(xiàn)在很多農(nóng)村專業(yè)的大規(guī)模種植戶日漸增多,對(duì)農(nóng)藥的科學(xué)規(guī)范使用來(lái)說(shuō)應(yīng)該是個(gè)好消息??傊r(nóng)藥是把‘雙刃劍’,用好了能‘御敵’,用不好就是‘自殺’。”
維尤納特精細(xì)化工
Weunite Fine Chemical