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洗茶能洗掉茶葉中農(nóng)藥殘留？不靠譜

 中國(guó)茶網(wǎng)資訊：很多人擔(dān)心喝掉茶葉上的農(nóng)藥殘留，有網(wǎng)友說(shuō)洗茶葉就能洗掉，這個(gè)辦法靠譜嗎?央視財(cái)經(jīng)《是真的嗎》關(guān)注了這個(gè)話(huà)題，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)方式為大家揭開(kāi)謎底。

記者從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了鐵觀音、正山小種、茉莉花茶作為樣品，到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行驗(yàn)證。專(zhuān)家表示，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，茶葉里涉及的農(nóng)藥有25種，而菊酯類(lèi)農(nóng)藥作為常用的殺蟲(chóng)劑，在茶葉上使用較普遍，聯(lián)苯菊酯就是國(guó)標(biāo)規(guī)定可以使用的。結(jié)果顯示，鐵觀音中聯(lián)苯菊酯的含量為0.85毫克/千克、正山小種0.87毫克/千克、茉莉花茶0.87毫克/千克。專(zhuān)家說(shuō)，國(guó)標(biāo)規(guī)定聯(lián)苯菊酯最高殘留限量是5毫克/千克，也就是說(shuō)這三種樣品中農(nóng)殘很少，不到國(guó)標(biāo)的五分之一。

那么，茶葉上微量農(nóng)藥經(jīng)過(guò)清洗是否會(huì)減少呢?結(jié)果顯示，洗過(guò)后有的減少，有的增高，但與原來(lái)相比都變化不大。

專(zhuān)家說(shuō)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)存在一定的誤差，但這個(gè)實(shí)驗(yàn)的誤差非常小，基本可忽略不計(jì)，也即洗茶并不能有效地洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留。專(zhuān)家還表示，國(guó)標(biāo)25種農(nóng)藥，這些藥大部分是脂溶性，在水中溶解度比較小，茶水里的農(nóng)藥量非常小，對(duì)人體是安全的。